Аудиокнига - Кухня батюшки Гермогена

Иеромонах Гермоген, насельник Данилова монастыря, много лет несший послушание келаря (инока, разведывающего монастырскими припасами) обители, говорит о том, что трапеза – это составляющая духовной жизни христианина, которая помогает ему идти ко спасению. Чем христианская трапеза отличается от светского застолья? Почему пища, приготовленная в монастыре, такая вкусная? Как устроить праздник в постный день? Над этими и другими вопросами размышляет автор. Приложение: буклет с рецептами монастырской кухни. 1. Отче наш 2. Трапеза как продолжение богослужения 3. Почему еда в монастыре такая вкусная 4. Как окружающая среда влияет на пищу 5. Пища не должна разжигать страсти 6. Соборность, общинность, общение… 7. О праздничной трапезе 8. О застольном пении 9. День Ангела 1О. Праздник в постный день 11. Что такое пост 12. Заговенье 13. Кто определяет меру строгости поста 14. Детский пост 15. Как поститься в подростковом возрасте 16. Постовые искушения 17. Что такое «постный продукт» 18. Отдельно о соевых продуктах 19. О пище быстрого приготовления 20. Согрешаем ли мы против Бога, нарушая пост 21. Сочельник 22. Как правильно разговляться 23. Наша жертва за душу усопшего 24. Церковное поминовение усопших 25. Достойно есть. Хор Данилова монастыря

Книга «Кухня батюшки Гермогена» — это уникальное издание, которое открывает перед читателем духовный и культурный смысл православной трапезы через призму монастырской кухни. Автор, игумен Гермоген (Ананьев), насельник Данилова монастыря и бывший келарь обители, подробно рассказывает, как молиться и благодарить за пищу, как устроены праздники и посты в монастырской жизни, а также делится проверенными рецептами и секретами вкусной и простой церковной кухни.

Эта книга не просто сборник рецептов. Она раскрывает трапезу как важную часть духовного пути христианина, объясняя отличие христианского стола от светского застолья и учит воспринимать еду как дар Божий, способ сохранять силы, не усугубляя страстей. Особое внимание уделяется традициям, молитвам перед и во время приема пищи, а также истории и празднествам Православия.

• Раскрытые темы: православные традиции трапезы, постная и скоромная монастырская кухня, духовное значение еды, молитвы за столом, праздник и пост в православии, рецепты и поварские секреты монастыря
• Герои: игумен Гермоген (Ананьев), насельники Данилова монастыря, читатели и слушатели книги
• Место событий: Данилов мужской монастырь (Москва), кухня и трапеза в монастырской обители
• Видение автора: сочетание духовности и практичности, традиций православного монашества и национальной кулинарии, молитвы и вкусового наслаждения, простой жизни и глубокой веры

Часть содержания книги посвящена объяснениям о том, почему монастырская пища кажется особенной, как энергично и с благоговением воспринимать еду и как молитва помогает сохранять духовное равновесие. Особое внимание уделено рецептам постных блюд и праздничных трапез, которые подаются с учетом церковных календарных событий.

«Кухня батюшки Гермогена» — идеальное издание для тех, кто хочет лучше понять православную культуру питания, научиться готовить с душой и духовно насыщенно подходить к обыденным вещам. Книга будет полезна как верующим, так и всем, кто интересуется историей и традициями русского монашества.

Цитаты пока не добавлены.